分享6道家常菜,做法简单又营养,吃着真解馋,收藏了
女性爱美可谓是天生的,现在女性朋友只要一见面,谈论的都是关于护肤养身的问题,而且有时候女性为了保持身材,也是下足了功夫。
要保持一个好的身材,不仅要靠坚持不懈的锻炼,还要有一个健康的饮食习惯,下面我们就来看看,最适合女人吃的食物有哪些吧!
六、银耳
推荐食谱:红枣银耳汤
1.准备食材:银耳几朵,凉水泡发,用刀切成小朵,放入盆中,再放入一小把红枣备用,取一个小碗,放入一小把枸杞子,加入适量清水,浸泡5分钟。
2.开始烹饪:准备一个砂锅,添入清水1000克左右,倒入银耳和红枣,放入冰糖一小把,盖上锅盖,水开后改成小火,炖煮40分钟。
40分钟过后,汤汁已经炖得浓郁粘稠,再倒入提前泡好的枸杞子,盖上锅盖焖5分钟,5分钟过后关火起锅,再把炖好的红枣银耳倒入汤盆中,美味即成。
五、红薯
推荐食谱:山楂红薯球
1.准备食材:削皮的红薯一个,切成方丁,放入小盆中,山楂片两包,切成碎粒,放入盆中,抓入一小把熟芝麻拌匀。
2.煮红薯:锅中水烧开,下入红薯丁,改中火煮3分钟,用勺子翻动几下,把红薯煮至8成熟时,倒入漏勺中控水,放入盆中,加入适量的玉米淀粉,颠盆拌匀。
3.炸红薯:起锅倒入食用油,油温至5成热时,下入拌好的红薯,开大火炸两分钟,用勺子推动几下,使红薯受热均匀,把红薯炸至外皮金黄酥脆,即可捞出控油。
4.开始烹饪:另起锅添入少许食用油,放入白糖半勺,添入清水半勺,用勺子连续搅拌,把糖汁从白色炒成黄褐色时离火,倒入炸好的红薯,再上火快速翻炒均匀,即可关火起锅。
倒入装山楂的盆中,趁热颠盆拌匀,使红薯球均匀的裹上山楂和熟芝麻,装入盘中,再摆上几朵香菜叶点缀,即可上桌食用。
四、菠菜
推荐食谱:菠菜拌鸭蛋
1.准备食材:洗净的菠菜一把,生姜一小块切成姜末,大蒜几粒切成蒜末,煮熟的咸鸭蛋一个,剥去皮,把蛋黄和蛋清分别切碎,一起放入小盆中,小米椒一个切成细圈,放入盆中。
2.食材焯水:锅内烧水,加入一勺食盐和少许植物油,水开后下入菠菜,用勺子连续翻动,焯水两分钟左右,把菠菜煮熟,然后放入水盆中过凉,再倒入漏勺中控水,放在菜板上切成三厘米长的段,放入拌菜盆。
3.开始调拌:倒入提前切好的姜蒜和鸭蛋,加入食盐1克,味精0.5克,生抽5克,陈醋2克,香油3克,葱油5克,用筷子搅动颠盆拌匀,全部拌匀以后,装入盘中即可上桌食用。
三、蘑菇
推荐食谱:小炒白玉菇
1.准备食材:一盘白玉菇,切去根部,放入盆中,加入清水,加入少许食盐,淘洗一遍,莴笋半根,切成细条,胡萝卜半根,同样切成条,大葱半根切成斜片,生姜切成姜片,一起放入盆中,再放入几粒红干椒备用。
2.食材焯水:锅中烧水,加入少许食盐,少许植物油,水开后下入白玉菇,焯水10秒钟以后,再下入胡萝卜和莴笋,继续焯水40秒,捞出放入凉水中过凉,然后控干水分备用。
3.调个料汁:碗里加入鸡精2克,食盐2克,蚝油3克,生抽5克,辣鲜露3克,再加入两勺水淀粉,用勺子搅拌均匀。
4.开始烹饪:另起锅添入少许食用油,放入葱姜,红干椒爆香,倒入控水后的食材,开大火快速翻炒30秒,从锅边淋入刚才调好的料汁,继续翻炒均匀,改中火继续翻炒30秒,淋入少许明油,继续翻炒均匀,即可关火起锅装盘。
二、鱼
推荐食谱:番茄鱼
1.准备食材:准备择洗干净的鲤鱼一条,先从中间切开,去掉鱼头,片去鱼刺,把鱼骨斩成小段,放入盆中,接下来把鱼肉斜切成薄片,放入盆中洗净备用。
在鱼骨盆中,倒入清水洗净,放入小盆中备用,准备西红柿两个,切成斜块,放入小盆中,生姜一小块切成姜片,大葱一根切成马蹄片,再抓入几粒花椒备用。
2.腌制鱼肉:盆里加入食盐,胡椒粉,料酒各适量,用手抓匀,使鱼肉入味,再打入一个蛋清,抓拌均匀,加入少许玉米淀粉用手拌匀,使鱼肉更加嫩滑,放在一边腌制10分钟,使鱼肉更加入味。
3.开始烹饪:炒锅烧热,添入少许食用油,倒入葱姜和花椒爆香,放入西红柿块,翻炒几下,加入番茄酱5克,翻炒化开,倒入鱼骨,继续翻炒几下,添入适量清水把汤汁煮沸。
4.开始调味:加入食盐5克,鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克,加入陈醋5克,老抽几滴,搅拌化开,开中火煮三分钟左右,用漏勺捞出鱼骨和配菜,放入盆中。
等汤汁煮沸以后撤火,下入腌好的鱼片,开小火煮一分钟,用勺子轻轻滑动,再加入少许料酒,把鱼片煮熟以后,捞出放入盆中,再浇入适量的原汤,放上少许葱花和白芝麻点缀,美味即成。
一、玉米
推荐食谱:奶香玉米粒
1.准备食材:玉米粒罐头一盒,倒入小盆中备用,黄瓜半根,一切6半,切成黄瓜丁,和玉米粒放在一起,胡萝卜半个,切成胡萝卜丁,一起放入盆中备用。
2.食材焯水:起锅烧水,等水烧开后,倒入食材,用勺子推动几下,焯水一分钟左右,倒出控水装入盆中,加入两勺吉士粉,搅拌均匀,加入吉士粉有增香的作用,再加入玉米淀粉两勺,搅拌均匀备用。
3.炸制食材:另起锅添入食用油,把拌好的食材倒入漏勺中,去掉多余的淀粉,油温至五成热时,下入食材,用勺子翻动几下,开中火炸2分钟左右,倒入漏勺中控油。
4.开始烹饪:锅内留少许底油,倒入食材,加入白糖30克,炼乳10克,开小火快速翻炒均匀,就可以关火起锅装盘了。
以上就是分享给大家的,女性最适合吃的食材,“爱美之心,人皆有之”,合理搭配饮食,才会更健康地吃出好身材。
(第一名厨编辑:阳阳)
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